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NOTICIAS CON FILO, SOBRE ALIMENTOS, EL CONSUMIDOR Y EL MEDIO AMBIENTE

Bytes Orgánicos # 57

10 de Mayo 2005

CREANDO HIBRIDOS HUMANO-ANIMAL

Nuevas normativas dispuestas por la Academia Nacional de las Ciencias de Estados Unidos (National Academy of Sciences) permitirían el desarrollo de híbrido humano-animal. La creación de estas nuevas especies sería permitida en nombre del avance de la investigación cientifica. De acuerdo con estos estándares, esto sería permitido “bajo circunstancias en las cuales ningún otro experimento pueda proveer la información requerida”.Los estándares también recomiendan “solida justificación científica” para los experimentos en los cuales se utilizan células cerebrales humanas para el desarrollo del cerebro del nuevo animal. Además, no se permitirá que las especies humano-animal que se desarrollaren procreen entre ellas. Estos estándares son voluntarios y los híbridos humano-animal ya están siendo producidos. http://www.organicconsumers.org/chimera.htm

PIENSO Y LUEGO EXISTO...COMO RATON DE LABORATORIO

Un Comité de Etica de la Universidad de Stanford ha aprobado una propuesta de creación de ratones con cerebros hechos casi completamente de células cerebrales humanas. Hank Greely, profesor de Leyes de la Universidad de Stanford que presidió dicho Comité de Etica, dijo que se aprobó este procedimiento basadose en el supuesto hecho de que el animal probablemente no va a experimentar elevados niveles de pensamiento humano, teniendo en cuenta el tamaño y forma del cerebro del roedor. El Comité recomendó que se monitoreé de cerca el comportamiento de los ratones y que se destruya cualquier animal que presente “comportamiento similar al humano”. Aunque, fue admitido, nadie sabe con exactitud como un observador puede distinguir verdaderamente cuando un ratón de laboratorio está sientiendo o pensando como un ser humano. http://www.organicconsumers.org/chimera.htm

¿QUE HAY PARA CENAR? GENES HUMANOS ¡POR SUPUESTO!

Científicos japoneses agregaron genes humanos a una clase de arróz que más tarde será utilizada para el consumo humano. Mientras que algunos oponentes dicen que este concepto rozaria el canibalismo, los ingenieros genéticos declaran que dicho arróz es benéfico para el medio ambiente. Estos investigadores, agregaron un gen del hígado humano al arróz, para que éste “digiera” los pesticidas, permitiendo que la plantación sea rociada con hasta 13 clases de pesticidad sin dañar al grano. Los creadores de éste “arróz humano” admitieron que si el gen se escapa accidentalmente a la vegetacion salvaje, se crearía una nueva clase de “super mata”. Aun no se hicieron pruebas que determinen el efecto de este arroz en la salud humana. http://www.organicconsumers.org/ge/humangene042505.cfm

USDA SIGUE ENCUBRIENDO A LA VACA LOCA

El USDA (el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) se niega a responder a la acusación de que estuvo encubriendo casos de la Vaca Loca (Encefalopatía Espongiforme Bovina) por más de una década. Lester Friedlander, ex- veterinario del USDA, declaró que ya en el año 1991oficiales del USDA le dijeron que si alguna vez encontraba evidencia de la enfermedad en sus pruebas de laboratorio, el no debería decirle a nadie. El y otros científicos dicen saber de casos en los cuales las vacas evaluadas dieron resultados positivos en las pruebas de laboratorio pero negativo según el USDA. La enfermedad de la Vaca Loca es de importancia en la salud pública ya que los seres humanos que consumen bifes y derivados de la carne del bovino infectado con la patología pueden contraer una enfermedad cerebral fatal conocida como Enfermedad de la variedad Creutzfeldt Jakob.

¡Haga Algo! Firme la Petición para detener este encubrimiento (en inglés)

http://www.organicconsumers.org/madcow.htm

LIDERES DEL MUNDO SE REUNEN PARA PROHIBIR 12 QUIMICOS TOXICOS Y PERSISTENTES

Oficiales guberamentales de 130 naciones estan reunidos actualmente en Uruguay discutiedo métodos para eliminar doce de los pesticidas y químicos más tóxicos del mundo. Específicamente hablando, toxinas como el DDT y los PCBs, son llamados Contaminantes Orgánicos Persistentes (abreviado en inglés POPs por Persistent Organic Pollutants). Se sabe que matan gente, dañan el sistema nervioso y también el inmunológico, causan desordenes reproductivos e interfieren con el normal desarrollo infantil. De acuerdo con Klaus Toepfer, Director Ejecutivo del Programa del Medio Ambiente de las Naciones Unidas, eliminas a los POPs será una tarea costosa pero “salvará vidas y protegerá el medio ambiente natural -particularmente en los paises y comunidades más pobres”. http://www.organicconsumers.org/foodsafety/pesticides050405.cfm

MI FIAMBRE TIENE UN APELLIDO...ES ¡C-A-N-C-E-R!

La Universidad de Hawaii acaba de lanzar un nuevo estudio que demuestra que la gente que consume carne procesada tiene 6700% más chance de contraer cancer del pancreas que la gente que consume poco o nada de carne y sus productos derivados. El estudio se realizó en un período de siete años en casi 200.000 personas. Los investigadores le hechan la culpa al nitrito de sodio, un químico usado en casi todas las carnes procesadas, incluyendo la salchicha, los chorizos, salamines y longanizas, tocino, fiambres e incluso la carne contenida en las sopas enlatadas. A pesar de que existen las carnes procesadas sin el nitrito de sodio, los consumidores deben buscar extenuosamente, ya que la oferta es muy reducida. El USDA intentó prohibir el nitrito de sodio en 1970, pero fue bloqueado por la industria de la carne, que utiliza intensamente dicho químico para agregarle color a la carne procesada, haciendola así más apetecible. Mike Adams, nutricionista y escritor, dice acerca de este y de otros resultados de estudios similares “el nitrito de sodio es un peligroso ingrediente que causa cancer y que no debe tener un lugar en la dieta humana”. http://www.organicconsumers.org/foodsafety/processedmeat050305.cfm

¡ROMPE LAS CADENAS EL DIA DEL COMERCIO JUSTO, CELEBRANDO UNA FIESTA EN TU CASA!

Justo a tiempo para celebrar el Día del Mercado Justo, la OCA (Asociación de Consumidores Orgánicos abreviado en inglés OCA por Organic Consumers Association) se place en anunciar nuestra próxima Fiesta en Casa, con el lanzamiento del nuevo documental “Café con Gusto a Luna” (en inglés “Coffe with a Taste of the Moon” ). Comenzando el 14 de Mayo, la OCA y nuestros aliados del mundo promoverán el Comercio Justo y los productos orgánicos como el café, chocolate y té. Productos orgánicos y hechos en condiciones justas certificados proveen un precio justo para el granjero y pequeño agricultor, crean oportunidades económicas sostenibles para comunidades globales y ofrecen una alternativa al llamado “Mercado Libre”. http://www.organicconsumers.org/fair-trade/house-party.cfm

Todos los días, celebra el Día del Mercado de Productos Hechos en Condiciones Justas.

ROMPIENDO LAS CADENAS: ACERCA DE WAL-MART

En una reciente conferencia de prensa en Bentoville, Arkansas Lee Scott Jr., el presidente de Wal-Mart, anunció que la corporación ya no podrá pagar el salario familiar a sus trabajadores de la misma manera que lo hace actualmente la competencia (Costco, Safeway, Giant y Kroger)

Wal-Mart hace más negocios que Target, Sears, KMart, J. C. Penny, Safeway y Kroger combinados.

Wal-Mart es la mayor corporación de lucro en el mundo, con 1.4 millones de empleados, 5000 negocios y ventas anuales por un cuarto de trillón de dólares. Las ganancias de Wal-Mart, con gastos incluídos, son casi el doble en los últimos cuatro años, de eis billones de dólares en el año 2001 a diez billones en el año 2004. http://www.organicconsumers.org/btc.htm

BOCADITOS DE NOTICIAS

La Asociación del Corazón de los Estados Unidos (American Heart Association) ha lanzado un estudio que indica que la tasa de obesidad de los estadounidenses que ganan más de 60.00 dólares anuales es tres veces mayor a la tasa de los más pobres. “ La vida sedentaria y los restaurantes son los dos factores que más afectan a este grupo” dijo Marc O’Meara, un nutricionista del hospital de Mujeres y Brigham. Agregó “El tamaño de las porciones es cada vez mayor”. http://www.organicconsumers.org/Toxic/rich-obesity.cfm

La OCA ha anunciado que lanzará su nuevo iSOB (Consejo Supervisor de Ciencia internacional, abreviado del inglés international Science Oversight Board) que va a expander el alcance de la OCA en el campo biomedico y de salud pública. El Consejo iSOB investigará y publicará conflictos de interés en centros médicos académicos y en agencias gubernamentales del mundo entero. Se concentrará en la “corporatización” de la medicina y en la modificación de la vida humana. http://www.organicconsumers.org/Politics/isob050505.cfm

POR FAVOR, RE-ENVIE ESTA PUBLICACION A SUS AMIGOS Y FAMILIARES, COLOQUELA EN SITIOS DE INTERNET, IMPRIMALA, DUPLIQUELA Y CUELGUELA LIBREMENTE.

¡EL CONOCIMIENTO ES PODER!

Traducido por Marina Propato

www.organicconsumers.org